Descrição
Carne Congelada de Jacaré Sem Osso: Filé de Lombo
São retirados dois files do lombo, sem osso, do início dos membros dianteiros até o limite da carne da costela. Após a retirada do file é realizado toalete do corte. No Caiman yacare o corte de file de lombo é constituído pelos músculos semiespinhal, longuíssimo e iliocostal.
Condições de Armazenamento:
Manter congelado a – 18ºC ou mais frio.
Uma vez descongelado esse produto não deve ser congelado novamente e deve ser consumido em até 3 dias.
Fernando Amaral –
Incrível como o Filé de Lombo de Jacaré pode ser tanto sutil quanto impactante no paladar. A Caimasul realmente acertou em cheio com este corte. Preparo fácil e resultado garantido!