CORAÇÃO

Foto de espetinhos de coração e língua de jacaré grelhados.

Descrição:

Este corte oferece uma textura firme e um sabor marcante, servindo como
uma alternativa intrigante e nutritiva à carne tradicional. Com um perfil de
sabor que desafia a rotina culinária, é ideal para pratos inovadores que
desejam impressionar pelo paladar e apresentação..

Dica do chefe:

Marinada: Comece marinando-os por 30 minutos na geladeira com
alho picado, mangerona, sálvia e pimenta.

Preparo do Molho: Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue
os corações marinados. Adicione cebola e tomates picados, tempere
com sal e azeite, cubra a panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente.
Adicione água aos poucos até formar um molho consistente.

Avaliado como 5.00 de 5, com baseado em 1 avaliação de cliente

(1 avaliação de cliente)

Descrição

Miúdos Congelados de Jacaré – Coração
O coração é destacado do saco pericárdico, sendo encaminhado a sala de miúdos, onde passa por toalete, lavagem e escorrimento

Condições de Armazenamento:
Manter congelado a – 18ºC ou mais frio.
Uma vez descongelado esse produto não deve ser congelado novamente e deve ser consumido em até 3 dias