HAMBÚRGUER

Independente de sua gramatura (140 ou 180g) cada hambúrguer é preparado com o máximo cuidado para preservar a qualidade e integridade da
carne, garantindo que chegue à sua mesa com o melhor sabor e textura. Recomendamos o cozimento moderado para manter sua suculência e
realçar os sabores delicados.

Dica do chefe:

Pão: Use pão brioche (macio e levemente adocicado) ou pão francês (crocante). A escolha certa do pão é fundamental para
harmonizar com a suculência da carne.

Maionese: Faça maionese caseira com raspas de limão siciliano e pimenta preta moída para um toque cítrico e picante.

Queijo: Adicione queijo provolone para um sabor pronunciado e ligeiramente picante, que complementa os outros ingredientes.

Acompanhamentos: Rúcula fresca (leveza picante), tomate seco (doce equilíbrio) e alho-poró refogado (sabor suave e textura crocante).

Resultado: Hambúrguer gourmet com explosão de sabores, texturas e cores.