Descrição:
A língua de jacaré é uma iguaria exótica que surpreende pelo sabor e
textura. Cerveja Pilsen, mistura de ervas e especiarias, emanam uma
combinação inesquecível que destaca a versatilidade da carne de jacaré.
Dica do chefe:
Marinada: Marine a língua de jacaré (aprox. 500g) em 300ml de
cerveja Pilsen, sal, pimenta dedo de moça, manjerona, e alho por
12 horas na geladeira para infundir os sabores.
Forno: Ao assar, intercale a língua com pétalas de cebola e cubos de
bacon em espetos, dobrando a língua ao meio para uma melhor
apresentação e sabor.
Molho: à base de cerveja e ervas usadas na marinada pode ser
reduzido e servido junto ao prato, complementando os sabores ricos
da língua de jacaré.
Acompanhamento: Vegetais grelhados ou uma salada fresca servem
como acompanhamentos leves e saudáveis.
Miúdos Congelados de Jacaré- Língua
Língua: As línguas são retiradas e é realizado o toalete, retirando – se sua camada externa.
Condições de Armazenamento:
Manter congelado a – 18ºC ou mais frio.
Uma vez descongelado esse produto não deve ser congelado novamente e deve ser
consumido em até 3 dias.
| Gramas | 180G, 140G |
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Fernando Amaral –
Sua textura suave e sabor delicado fazem dela uma excelente escolha para todos os tipos de prato. É uma ótima surpresa : )